عصارة بطيئة مقابل عصارة الطرد المركزي

• فيما يلي بعض النصائح للاحتفاظ بأكبر قدر من التغذية عند صنع عصير الخضار باستخدام عصارة بطيئة

  

  Jan 23, 2025

  نصائح لزيادة التغذية في عصير الخضار عند صنع عصير الخضار بعصارة بطيئة: 1. اختر الخضروات الطازجةنصيحة: اختار دائمًا الخضروات الطازجة ، ويفضل أن تكون عضوية. المنتجات الطازجة أكثر ثراءً في العناصر الغذائية وتوفر نكهة أفضل.نصيحة للمحترفين: إذا قمت بشراء الخضروات أكثر مما يمكنك استخدامه ، فقم بتخزين الفائض في الثلاجة أو تجميدها لتمديد نضارةها.2. حافظ على الجلود (عندما يكون ذلك ممكنًا)نصيحة: تتركز العديد من العناصر الغذائية في جلود الخضروات ، مثل الجزر والبطاطا والخيار. ما لم يكن الجلد ملوثًا بالمبيدات الحشرية أو يؤثر على الذوق ، فمن الأفضل تركه.نصيحة للمحترفين: إذا كنت تستخدم الخضروات غير العضوية ، فانتقل إليها في الماء المالح أو فرك برفق بفرشاة ناعمة لإزالة أي بقايا.3. قطع الخضار إلى قطع أكبرنصيحة: قطع الخضروات إلى قطع أكبر بدلاً من تقطيعها بدقة. هذا يقلل من الأكسدة أثناء عملية القطع ويساعد في الاحتفاظ بمزيد من العناصر الغذائية.نصيحة للمحترفين: معظم العصائر البطيئة لها شلال تغذية كبيرة ، بحيث يمكنك عادة إدخال قطع أكبر دون الحاجة إلى قطعها صغيرة جدًا.4. تجنب الحرارة المفرطةنصيحة: لا تسخن عصير الخضار ، حيث يمكن أن تدمر درجات الحرارة المرتفعة العناصر الغذائية الحساسة للحرارة مثل فيتامين C وفيتامينات B. إذا كنت بحاجة إلى تسخين العصير ، فاستخدم الماء الفاتر بدلاً من غليته.نصيحة للمحترفين: لعمل مشروب دافئ ، صب العصير في درجات حرارية وأضف ماء دافئ لتسخينه برفق دون طهي العصير.5. اشرب على الفورنصيحة: تستهلك العصير فورًا بعد صنعه لمنع فقدان المغذيات من الأكسدة. يمكن أن يؤدي التعرض للهواء إلى تحطيم الفيتامينات مثل فيتامين C والكلوروفيل.نصيحة للمحترفين: إذا لم تتمكن من شربه على الفور ، فقم بتخزين العصير في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة واستهلكه في غضون 24 ساعة.6. إضافة المكونات التكميليةنصيحة: يمكن أن تؤدي إضافة مكونات مثل عصير الليمون أو الزنجبيل أو التفاح إلى تعزيز النكهة والمساعدة في الحفاظ على العناصر الغذائية. على سبيل المثال ، عصير الليمون غني بفيتامين C ويمكنه منع الحديد من التأكسد.نصيحة للمحترفين: يزيد عصير الليمون أيضًا من حموضة العصير ، والذي يمكن أن يمنع نمو البكتيريا ويمتد عمره قليلاً.7. استخدم وضع العصير منخفض السرعةنصيحة: معظم العصائر البطيئة لديها إعداد منخفض السرعة ، مما يقلل من الأكسدة ويحافظ على العناصر الغذائية بشكل أفضل. تساعد العصير منخفض السرعة أيضًا على الاحتفاظ بمزيد من الألياف الغذائية.نصيحة للمحترفين: على الرغم من أن العصير المنخفض السرعة قد يكون أبطأ ، إلا أنه يضمن احتباس المغذيات بشكل أفضل.8. لا تضيع اللبنصيحة: اللب المتبقي بعد العصير غني بالألياف الغذائية وبعض العناصر الغذائية المتبقية. لا ترميها! يمكنك استخدام اللب في أطباق أخرى مثل البضائع المخبوزة أو الحساء أو السلطات.نصيحة للمحترفين: يمكنك أيضًا تجفيف اللب وطحنه في مسحوق لاستخدامه في الخبز أو صنع كرات الخضار.9. تجنب التحريك المفرطنصيحة: قلل من التحريك أثناء عملية العصير ، حيث يمكنه إدخال الهواء وتسريع الأكسدة.نصيحة للمحترفين: إذا كنت بحاجة إلى التحريك ، فقم بذلك بسرعة وبقلق بعد اكتمال العصير.10. اختر مجموعات الخضار المناسبةنصيحة: الخضروات المختلفة لها ملفات تعريف غذائية مختلفة ، لذلك يمكن أن يجمعها بشكل مدروس إلى الحد الأقصى من تناول المغذيات. على سبيل المثال:الجزر + البروكلي: غني بفيتامين أ وفيتامين سيالسبانخ + التفاح: يساعد في امتصاص الحديد بفضل فيتامين C في التفاح.البنجر + الليمون: عظيم لإزالة السموم ومضادات الأكسدة.نصيحة للمحترفين: جرب مجموعات مختلفة للعثور على المزيج المثالي لذوقك واحتياجاتك الغذائية.ملخصعند صنع عصير الخضار مع عصير بطيء ، يمكنك زيادة التغذية إلى أقصى حد من خلال اختيار الخضار الطازجة ، والحفاظ على الجلود ، والقطع إلى قطع أكبر ، وتجنب الحرارة ، والشرب على الفور ، وإضافة مكونات تكميلية ، واستخدام الإعدادات منخفضة السرعة ، واستخدام اللب ، وخفض التحريك واختيار مجموعات الخضار الصحيحة. هذه النصائح لا تساعد فقط في الحفاظ على العناصر الغذائية ولكن أيضًا تعزز نكهة وجودة عصيرك.آمل أن تساعد هذه النصائح! إذا كان لديك أي أسئلة أخرى ، فلا تتردد في الاتصال ، Tbank لك.

  العلامات الساخنة : عصارة بطيئة عالية الجودة مع توصيل سريع أفضل عصارة بطيئة للخضر الورقية عصارة بطيئة للفواكه والخضروات عصارة بطيئة مقابل عصارة الطرد المركزي عصارة بطيئة بأسعار معقولة مزايا العصارة البطيئة

  اقرأ أكثر