Jan 23, 2025
هذه الوصفات مثالية للحفاظ على نظام غذائي صحي وإدارة مستويات السكر في الدم:1. بيلاف العدس والأرز البنيطبق متوازن ومغذي يجمع بين العدس والأرز البني، غني بالبروتين والألياف.مكونات:1 كوب أرز بنينصف كوب عدس مجفف ومغسول2 1/2 كوب من مرق الخضار قليل الصوديوم1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً2 فص ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون1/4 ملعقة صغيرة من الكركم1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسودملح حسب الرغبةبقدونس طازج للتزيينتعليمات:اغسلي الأرز البني والعدس جيدًا تحت الماء الباردأضيفي الأرز والعدس والمرق والبصل والثوم والكمون والكركم والفلفل الأسود والملح إلى طنجرة الأرز.قلّبي بلطف حتى تمتزج المكونات بالتساويأغلق الغطاء واضبط طنجرة الأرز على وضع "الأرز البني"بمجرد اكتمال الطهي، اتركه على الوضع الدافئ لمدة 10 دقائق للسماح للنكهات بالامتزاجقومي بتقليب الخليط بالشوكة وقدميه مزينًا بالبقدونس الطازج2. أرز القرنبيط والخضرواتبديل منخفض الكربوهيدرات للأرز التقليدي، مليء بالخضروات الملونة.مكونات:2 كوب من أرز القرنبيط (متوفر في المتجر أو محلي الصنع)1/2 كوب من الفلفل الحلو المقطع إلى مكعبات (أحمر، أصفر، أو أخضر)نصف كوب من الجزر المبشور1/4 كوب من البازلاء الخضراءفص ثوم مفرومملعقة كبيرة من زيت الزيتوننصف ملعقة صغيرة من البابريكا1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود1/4 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)عصير نصف ليمونةريحان طازج أو بقدونس للتزيينتعليمات:دهن وعاء طهي الأرز بقليل من زيت الزيتونأضيفي أرز القرنبيط والفلفل الحلو والجزر والبازلاء والثوم والبابريكا والفلفل الأسود والملحقلّب المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض، مع التأكد من تجانس التوابل.أغلق الغطاء واضبط طنجرة الأرز على وضع "الطهي السريع" لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقةبمجرد اكتمال الطهي، اعصري عصير الليمون فوق الخليط وقلبيه برفق باستخدام شوكةتقدم دافئة ومزينة بالريحان الطازج أو البقدونس3. بيلاف الكينوا والفاصوليا السوداءطبق دسم وغني بالبروتين يجمع بين الكينوا والفاصوليا السوداء.مكونات:1 كوب كينوا مغسولة1 كوب من الفاصوليا السوداء المعلبة، مصفاة ومغسولة2 كوب من مرق الدجاج أو الخضار قليل الصوديومنصف كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات (طازجة أو معلبة)1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحارنصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنةربع ملعقة صغيرة من الكمون1/4 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسودعصير الليمون الطازج والكزبرة المفرومة للتزيينتعليمات:أضيفي الكينوا والفاصوليا السوداء والمرق والطماطم والبصل ومسحوق الفلفل الحار والبابريكا والكمون والملح والفلفل إلى طنجرة الأرز.حرك بلطف حتى تمتزج المكوناتأغلق الغطاء واضبط طنجرة الأرز على وضع "الأرز الأبيض"بمجرد اكتمال الطهي، قومي بتقليب الخليط بالشوكة وزينيه بعصير الليمون والكزبرة.4. أرز بني بالكوسة والطماطمطبق خفيف ومرضي مع الأرز البني والكوسة والطماطم.مكونات:1 كوب أرز بني2 كوب من مرق الخضار قليل الصوديوم1 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات2 فص ثوم مفرومملعقة كبيرة من زيت الزيتون1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسودملح حسب الرغبةتعليمات:أضف الأرز البني ومرق الخضار إلى طنجرة الأرز واضبطها على وضع الطهي "الأرز البني"في هذه الأثناء، سخني زيت الزيتون في مقلاة وقلبي الثوم والبصل حتى يذبل.أضيفي الكوسا المقطعة واطهيها لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تنضج. أضيفي الطماطم والريحان والفلفل الأسود والملح، واطهيها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية.بمجرد أن ينضج الأرز، قلّبي الخضروات المقلية واتركيها تختلط مع الأرز.اتركها جانباً لبضع دقائق قبل التقديم5. عصيدة جوز الهند والدخنخيار إفطار مناسب لمرضى السكر، غني بالألياف والدهون الصحية.مكونات:1 كوب من الدخن المغسول2 كوب من حليب جوز الهند غير المحلىنصف كوب ماء1/4 كوب جوز الهند المبشور غير المحلى1/4 ملعقة صغيرة من القرفة1/4 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلياملعقة كبيرة من بذور الشياالتوت الطازج أو المكسرات للتزيينتعليمات:أضيفي الدخن وحليب جوز الهند والماء وجوز الهند المبشور والقرفة والهيل وخلاصة الفانيليا إلى طنجرة الأرزقلّب برفق وأغلق الغطاء. اضبط طنجرة الأرز على إعداد "الأرز الأبيض".بمجرد اكتمال الطهي، قلّبي بذور الشيا واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى يصبح سميكًايتم تقديمه دافئًا، مع إضافة التوت الطازج أو المكسرات إليه.استمتع بها!هذه الوصفات مُصممة لتكون قليلة السكر وغنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها مثالية لنظام غذائي صحي. استمتعوا!
اقرأ أكثر
البريد الإلكتروني
: doreen@cmixtaste.com
تل
: +8613503068670 / +8613380441316 
دعم شبكة IPv6
